Összetevők:
Víz, Teljes kiőrlésű tönkölyliszt, Tönkölymag, Liszt BI80, Lenmag, Tönkölyliszt, Só, Élesztő, Búzakovász, Sütőszer
A tönköly fehérjetartalma a közönséges búzához képest hatszoros, az ember számára sokkal jobban hasznosítható fehérjét tartalmaz, aminosav-összetétele kiváló. A belőle készült kenyerek kitűnő minőségűek, ráadásul hosszabban eltarthatók.
