Recept: Sütőtökös Muffin

Sütőtökös muffin:

Hozzávalók:

• 200 gr. gluténmentes liszt,
• 250 gr. sütőtökpüré/ sült sütőtök összetörve,
• ízlés szerint édesítőszer,
• 1 tk sütőpor,
• 1 ek almaecet,
• 1 tk pumpkin pie fűszerkeverék,
• 1 tk fahéj,
• 1 tk vanília aroma,
• növényi tej.

Elkészítés:

1. A sütőt melegítsd elő 180 fokra.
2. Keverd össze a száraz hozzávalókat.
3. A nedves összetevőket tedd késes aprítóba és turmixold össze. Annyi növényi tejet adj hozzá, hogy krémes állagot kapj, ne legyen túl híg.
4. Keverd össze a száraz és a nedves hozzávalókat. Ha túl sűrű lenne, lazítsd rajta növényi tejjel még, sűrűbb tészta állagot kell kapnod.
5. Töltsd ki szilikonos muffin formákba. Tetejére tehetsz ízlés szerint olajos magot/granolát stb.
6. Előmelegített sütőben süsd készre 25 perc alatt kb.