Blog

Recept: Töltött édesburonya

2022.01.28 13:49
Recept: Töltött édesburonya

Valami egészséges, valami húsmentes, valami vitamindús? Igen, létezik! Forró Heni nagyszerű recepttel állt elő ismét! Ezekből a legegyszerűbb hozzávalókból egy igazán gazdag ebéd, vagy vacsora készülhet el.










Töltött édesburgonya:

Hozzávalók

  • édesburgonya,
  • köles/hajdina/quinoa/barna rizs,
  • főtt/konzerves vörösbab,
  • konzerves/főtt csemege kukorica,
  • kaliforniai paprika,
  • vöröshagyma,
  • só, bors, őrölt pirospaprika, fokhagymapor/zúzott fokhagyma,
  • növényi joghurt/növényi tejföl öntetnek,
  • tetejére friss petrezselyem.

Elkészítés

  1. Az édesburgonyát szúrkáld meg villával kicsit és előmelegített sütőben 180 fokon süsd meg kb 40 perc alatt.
  2. Addig készítsd el a tölteléket. Főzz ki hideg vízzel átmosott kölest forrásban lévő vízben.
  3. Vízen dinszteld meg a vöröshagymát és add hozzá a többi felkockázott zöldséget.
  4. Ha kész a köles, akkor azt is keverd bele és ízesítsd fűszerekkel.
  5. Amikor a krumpli megsült, akkor vágd félbe és töltsd bele a tölteléket. 
  6. Öntetnek csorgasd meg növényi tejföllel/joghurttal és szórd meg friss petrezselyemmel.