A paradicsom egészséges, kalóriaszegény gyümölcs. Likopin nevű antioxidáns tartalmának köszönhetően
fogyasztásával küzdhetünk a szabad gyökök, a rák és az idő előtti öregedés ellen.
A friss paradicsomot ne hűtőben, hanem hűvös, napfénytől védett helyen tartsuk.