A cékla, főleg a téli hónapokban, az egyik legfontosabb vitamin- és ásványianyag-forrásunk.
Főleg a gyökerét fogyasztjuk, de zsenge hajtásai, levelei salátába keverve fogyaszthatók. Jelentős a kálium, kálcium, vas, nátrium, foszfor és kén tartalma. Erősíti az immunrendszert. Magas folsav tartalma miatt kismamák számára ajánlott a fogyasztása. Mivel gyökérzöldségről beszélünk, ezért mindenképp érdemes vegyszermentes talajban nevelt céklát vásárolni, mert a különböző növényvédő szerek, kemikáliák a gyökérben raktározódhatnak. Ezt pedig a Vitamin Szalon biztosítja is, hiszen a környező földekről érkezik hozzánk a cékla, melyet a gondos gazdák neveltek.
Vastartalma miatt a Frissen Szeretem présleveink egyik állandó alapanyaga. Ha egy Vitamin Bombát kérsz, abba biztosan rengeteg céklát fognak bele préselni!
